提供炒股配资开户立秋后，建议多给孩子吃自带“能量”的菜，营养好吸收，改善体质

嘿，家人们！不知不觉立秋都来了，天气那是慢慢从热乎劲儿往凉快变啦。虽说空气里还带着点夏天的余温提供炒股配资开户，但咱孩子的小身板儿啊，可就迎来新考验咯。

这换季的时候，雨水明显多起来了，气温也是一会儿热一会儿凉的，跟坐过山车似的。孩子有时候玩得太疯，换衣服不及时，就容易闹点小毛病。好多家长都跟我吐槽，说孩子最近老是打蔫儿，吃饭也没胃口，稍微不注意就着凉。

其实啊，立秋一到，这可是给咱娃 “攒能量” 的好时机呢！咱就别再按照夏天那套清淡的做法给孩子做饭啦。夏天孩子出汗多，营养都跟着汗水溜走不少，这时候就得给孩子多吃点自带 “天然能量” 的菜，把流失的营养补回来。

今天我就给大家分享几道适合孩子吃的能量菜，做法简单得很，一学就会。这些菜不仅好吸收，还能提升孩子的体质，让孩子能稳稳当当地度过秋冬。仁可是个好东西，又鲜又嫩，还容易消化。

第一道：鳗鱼

推荐食谱【红烧鳗鱼】

分享一道超级美味的红烧鳗鱼，那味道，简直绝了，好吃到我能连着干三碗饭！鳗鱼可是个好东西，它是高蛋白低脂肪的食材，营养价值高得很。咱在家也能做出饭店里那种肥美鲜嫩的红烧鳗鱼，一点都不难，大家跟着我一块儿试试！

食材：一条鳗鱼是主角，再准备点蒜头、葱段和姜片。

1、先处理鳗鱼，先用开水烫一下鳗鱼，把它身上的黏膜和血丝先处理处理。然后拿粗盐在鳗鱼身上搓一会儿，之后用清水把鳗鱼冲洗干净；

2、处理好鳗鱼，就可以开始烧啦。先起油锅，放姜片炒香，就把切成块的鳗鱼下锅。用铲子把鳗鱼块翻一翻，让它两面都煎到金黄色。接着，把蒜头和葱段也丢进锅里，和鳗鱼一起煸炒煸炒，让它们的香味都融合在一起。

3、往锅里加两勺生抽，这能给鳗鱼增添咸香的味道；再来一勺老抽，让鳗鱼的颜色变得更深更有食欲；一勺料酒也不能少，它能去腥增香。糖也得放，放两勺，给鳗鱼来点甜味；半勺盐提提味；最后再加上两小碗清水，水不用太多，刚好能没过鳗鱼块就行。

4、盖上锅盖，让鳗鱼在锅里焖煮 15 分钟。时间一到，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。这时候把火开大开始收汁。这时候要注意看着点锅，时不时用铲子搅拌搅拌，让鳗鱼块均匀地裹上酱汁。等汤汁变得浓稠，就可以关火啦。最后，撒上点葱，这道美味的红烧鳗鱼就可以出锅啦。

看着这盘色泽红亮、软糯鲜香的红烧鳗鱼，鳗鱼的肉质鲜嫩，入口即化，酱汁的味道完全渗透到了每一丝鱼肉里，咸甜适中，那口感，我真是怎么吃都吃不够。

第二道：虾仁

推荐食谱【秋葵虾仁菌菇汤】

给正在减肥减脂的集美们分享一款汤，那味道，简直鲜掉眉毛，喝一口就会让你爱上，妥妥好喝到舔碗底的减脂汤 —— 秋葵虾仁菌菇汤。

食材：秋葵 6 根、白玉菇 1 把、鸡蛋 2 个、还有虾仁 10 个

1、处理食材，先把虾去掉虾线，用清水洗干净。洗好后，往虾仁里加点盐和料酒腌制一会儿，这样能去除虾仁的腥味，让它更鲜美；

2、腌制虾仁的时候，咱把秋葵和白玉菇改改刀。秋葵切成小段，白玉菇把根部去掉，然后掰成小朵。接着把鸡蛋打到碗里，用筷子使劲儿搅拌，把鸡蛋液搅得均匀又蓬松；

3、之后在锅里倒上油，等油热了，把鸡蛋液倒进去，用铲子快速翻炒，等鸡蛋炒熟了，先盛出来放在一边。

4、锅里留一点底油，把腌制好的虾仁放进去煎。等虾仁煎得差不多了，把白玉菇放进去一起炒。炒一会儿后，往锅里加入过滤后的纯净水，水要加够哦，不然汤就不够喝啦。开大火，等水煮沸，大概煮 1 分钟。这时候把之前炒好的鸡蛋放进去，再把切好的秋葵也放进去，接着再煮 1 分钟。煮的时候，你会发现汤变得越来越浓稠，颜色也变得更好看了。